Qu'est-ce que dragon fruit ?

Le dragon fruit, également connu sous le nom de pitaya ou fruit du dragon, est un fruit tropical originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Il est cultivé dans de nombreux pays d'Asie, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, ainsi que dans certaines régions d'Afrique.

Il s'agit d'un fruit de couleur rouge ou jaune avec des écailles vertes ou rouges. La chair est blanche ou rose avec de petites graines noires. Le dragon fruit a une saveur douce et légèrement acidulée, rappelant celle du kiwi ou de la poire.

Le dragon fruit est riche en vitamine C, en fibres alimentaires, en antioxydants et en minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore. Il est souvent consommé frais, en salades de fruits, en jus ou en smoothies. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans les plats cuisinés ou les desserts.

Le dragon fruit est un fruit peu calorique et très bénéfique pour la santé. Il est rafraîchissant et contient des nutriments importants pour le bon fonctionnement de l'organisme.